Una proposta non convenzionale per tutti i week end di Maggio e Giugno 2016
Mimì svolge il mestiere di pastore sin dall’infanzia, abituato ad accompagnare al pascolo il modesto gregge di famiglia e a scoprire, giorno dopo giorno, i segreti più reconditi della sua Terra.
La sua piccola azienda, situata ai piedi di Rocca di Calascio, borgo incastellato nella provincia aquilana e poco distante da Santo Stefano di Sessanio è immersa in un paesaggio incontaminato, dove storia e natura si incontrano creando un connubio unico di maestosa bellezza.
I suoi prodotti caseari vengono serviti nel Cantinone di Sextantio Albergo Diffuso.
Attività proposta:
Ore10. Partenza da Santo Stefano di Sessanio con una guida;
Arrivo sul pascolo, incontro con Mimì e descrizione del gregge;
Spostamento a ‘fonte carbone’, antica fonte naturale dove il gregge si abbevera;
Merenda col pastore. Si consumano panini a base di uova e formaggio, secondo l’antica usanza pastorale;
Dimostrazione della mungitura e della tosatura;
Ore 15. Rientro in albergo;
Ore 18. Cena pastorale attorno all’antico camino di Palazzo delle Logge, con preparazione a vista del formaggio ed altre ricette tipiche realizzate per l’occasione da Serena, la figlia di Mimì.
Si richiede un preavviso di due giorni.
tel. +39 0862 899112
Una risposta
Great, thanks for sharing this blog.Thanks Again.