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Dalla Sicilia il Biancomangiare

Nella pasticceria italiana ci sono dolci semplici, dalla presentazione  raffinata, che non hanno bisogno di colpire la vista o il palato, ma che riescono  a

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Pizza una gustosa migrazione

La pizza nel  nord Italia custodisce una storia di migrazione che ha portato tanto beneficio a tutti e che è importante conoscere, soprattutto in questi

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Kaiserschumarrn

 Il Kaiserschumarrn è un dolce tipico della valle ampezzana il cui significato è “frittata dell’imperatore” perché la tradizione narra che la ricetta sia stata realizzata

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Certi giorni da…..30 e lode

Esiste un luogo a Milano di cui sento il bisogno di raccontare, si tratta  dell’eclettico  bar 30 e lode in Via D’Ovidio  a pochi passi

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La strada del prosecco

In Veneto tra Venezia e le Dolomiti, poco distante da città d’arte e dalle Ville Palladiane esiste un percorso enogastronomico affascinante e molto gustoso: la

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Da Ibiza e Formentera: la Borrida de Rajada

Nell’antica Grecia, le razze non godevano di un’ottima fama, si diceva che la puntura di alcune razze era mortale e che se si estraevano vive

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Sidro e Acciughe nei Paesi Baschi

Nei Paesi Baschi ed esattamente  a San Sebastian si dice che si trovi  il centro del vero foodie. La cucina basca contemporanea si basa su

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